Рецепта на деня: Пилешки кебап на тиган
Рецепта на деня: Пилешки кебап на тиган
За кебапа:
За соса:
Пригответе шишчетата: сложете пилешката кайма в дълбока купа. Добавете лука, чушката, чесъна и ситно накълцания магданоз. След това добавете галетата, сол на вкус, червения пипер, червения пипер на люспи, кимиона и смления черен пипер. Разбъркайте много добре каймата с добавените съставки.
Уникална рецепта за вкусни печени кюфтета със сочна плънка
След това намокрете ръцете си и с помощта на дървена клечка оформете кебапа.
След това го приберете в хладилника за половин час.
Пригответе соса: лука, чушките, чесъна и доматите се нарязват на средно големи парчета. Сложете всички зеленчуци наведнъж в горещ тиган с растително масло, добавете сол и доматено пюре, разбъркайте и оставете да се запържат за 5 минути под капак. След това добавете чаша вода, разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути.
След посоченото време добавете оцета и пюрирайте зеленчуците с помощта на пасатор до получаване на хомогенен състав.
Загрейте тиган с малко олио и изпържете кебапа на слаб огън до зачервяване от двете страни и готовност.
Насладете им се с голямо удоволствие на масата, заедно с гарнитура от ориз, пише БЛИЦ.